Connaissez-vous le café aux champignons ?
Cet intitulé est curieux au premier abord, mais il parle en fait d’une réelle révolution.
Le café aux champignons est en passe de devenir LA révolution nutritive.
Il vous apporte énergie, nutriment et productivité, sans les effets secondaires du café classique.
Déjà populaire dans certains pays, le café aux champignons arrive en France et s’affirme comme une découverte majeure.
Découvrez dans cet article tout ce qu’il y a à savoir sur le café aux champignons.
Qu’est-ce que c’est ?
Le café aux champignons, ou mushroom coffee, est un mélange de grains de café et de champignons adaptogènes.
Il s’agit d’une alternative au café classique qui possède tous ses avantages, sans ses effets secondaires.
En effet, le café avec des champignons booste l’énergie, la concentration, l’immunité et la productivité, et réduit l’inflammation.
Il limite la baisse d’énergie subite provoquée par le café classique ou encore les risques de migraine et d’anxiété.
Il est pauvre en calories et en sucre, ce qui en fait également une alternative aux boissons énergétiques ou aux sodas.
Toutes ces propriétés en font une boisson de plus en plus populaire dans le monde.
Pour cette raison, différents types de café aux champignons correspondant à différents besoins ont été développés.
Ces cafés utilisent des champignons différents.
Il est généralement décrit comme ayant un goût riche et terreux ressemblant à celui du café classique, mais avec un goût légèrement plus sucré voire chocolaté.
Souvent, les personnes le préfèrent au café classique. Il est plus doux et est gustativement plus intéressant.
Les champignons utilisés
Généralement, les champignons utilisés dans le mushroom coffee sont le Chaga, le Cordyceps, la crinière de lion et le Reishi.
Le Chaga pousse sur les bouleaux dans des climats froids. Utilisé depuis des siècles dans les médecines traditionnelles orientales, c’est le champignon le plus utilisé dans le mushroom coffee. Il contient de fortes concentrations d’antioxydants, de vitamines B, de minéraux et de polysaccharides. Ces éléments boostent l’immunité et réduisent l’inflammation. Il est pauvre en sucre et possède une saveur douce.
Le Cordyceps est un champignon parasite qui pousse sur les chenilles. Utilisé depuis des siècles dans la médecine chinoise, il réduit la fatigue et les problèmes respiratoires.
La Crinière de lion est un anti-inflammatoire et augmente les capacités cognitives (concentration, mémoire etc.)
Le Reishi, très prisé, contribue à réduire le stress. D’après cette étude de 2011, il s’utilise également depuis des millénaires dans les traditions asiatiques.
Ces champignons sont séchés, réduits en poudre, puis mélangés à des grains de café.
Effets secondaires
Le café aux champignons est considéré sans danger dans la plupart des cas.
Il convient tout de même de rester vigilant.
Il est recommandé de consulter un médecin avant d’incorporer tout nouveau produit dans son régime alimentaire.
En cas de réaction allergique, consultez un médecin et arrêtez au plus vite votre consommation.
Comme pour tout autre aliment, les femmes enceintes ou allaitantes doivent rester vigilantes.
Le café aux champignons réduit les effets secondaires du café, il contient néanmoins du café.
Il reste donc à consommer avec modération.
Cependant, une tendance émergente propose des boissons aux champignons sans caféine, bien qu’elles conservent l’appellation de café. Il est judicieux de considérer ces alternatives pour une consommation moins liée à la caféine.
Digestion
Le café aux champignons est généralement plus facile à digérer.
Il ne contient ni acidité ni additifs agressifs susceptibles d’irriter votre système digestif.
De plus, ces champignons adaptogènes sont connus pour améliorer la digestion en régulant les bactéries intestinales.
Il peut donc être une alternative pour les personnes qui digèrent mal le café.
Est-il addictif ?
Ce café ne contient aucun ingrédient psychoactif autre que la caféine.
Il doit tout de même être consommé avec modération (dans le cas des boissons aux champignons contenant du café).
Comment choisir son café aux champignons ?
Vous l’aurez compris, le café aux champignons est une révolution pour booster votre productivité tout en limitant les effets secondaires des boissons énergisantes classiques.
Cette tendance se développe à l’échelle mondiale.
Ainsi, des marques de cafés aux champignons élaborent des produits sains et complets.
Aux Etats-Unis, cette révolution est déjà bien en place.
Vous y retrouverez des marques comme MUD\WTR qui propose des produits allant du simple café au matcha, en passant par le cacao.
En France, c’est une découverte tout autant révolutionnaire.
Le Café des Guerriers propose une gamme de produits allant du café au cacao, agrémentés de différentes saveurs comme la vanille ou la noisette. Ils offrent des produits pour tous, et pour tous les besoins.
Conclusion
En résumé, le café aux champignons est une révolution potentielle pour toute personne cherchant à améliorer sa productivité, sans les effets secondaires du café.
Il permet aussi d’adopter un mode de vie plus sain.
En effet, ces boissons sont limitées en sucre et en calories. Elles boostent votre immunité, votre digestion, réduit les inflammations, la fatigue et le stress.
Il convient tout de même de consommer ces produits avec modération. Bien que les effets indésirables du café soient nettement limités, ils contiennent tout de même de la caféine.
Pour aller plus loin dans votre lutte contre le café, n’hésitez pas à tester les autres produits dérivés à base de champignons !
